柠檬鸭脚怎么泡好吃？
我是广西人，特别爱吃鸭脚。之前在南宁的时候，经常会叫外卖，点都点是点都喜欢！ 后来回了武汉，也喜欢吃鸭脚。但是在外面买又总觉得不干净（毕竟不是自己做的），而且外卖也不好吃。所以就自己动手做~ 【做法】
1. 鸭脚洗净，剪掉指甲，放入加了料酒、姜的开水锅中焯一下
2. 捞出血沫后，把鸭脚冲洗干净，沥干水分备用；葱洗净切段、蒜去皮、辣椒切丝备用
3. 把以上备好的材料和生抽、老抽、白糖、盐调成卤水
4. 砂锅内加入冰糖和适量清水，小火加热至融化
5. 放入卤水材料，小火煮约半小时后，把柠檬洗净切片放入锅中一起煮开即可 小贴士 1. 焯水的时候，水中要放少许料酒和姜片，可以有效去除腥味
2. 烧卤水的时候可以加点冰糖，这样卤出来的颜色会更漂亮，并且味道更甜。不喜欢吃甜的可以不放
3. 如果不喜欢吃太咸的食物，可以把生抽换成黄酱或豆瓣酱等，一样很好吃的～～ 做好之后，放在冰箱里面泡着，每次吃的时候拿出来几颗，很方便的哦〜吃起来香辣Q弹，很有嚼劲〜