香菇能做哪些好吃的？
我最喜欢吃的是山东的鲜香菇，菇香浓郁，肉厚鲜嫩。可以做很多菜，下面是我分享的几道用香菇做的美食： 香菇蒸排骨食材：香菇、排骨、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、淀粉、料酒做法：1.干香菇先用温水浸泡发了（大约4个小时），洗净后切成块；2.排骨冲洗干净后泡出血水，然后放入姜片、葱段、少许胡椒粉、1勺料酒，抓匀腌制15分钟；3.香菇和排骨放在碗里，倒入剩余的料酒、生抽+老抽+糖+胡椒粉，抓捏均匀，让香菇和排骨都入味；4.锅内放适量水，把香菇排骨连碗一起放入锅中，加盖大火烧开后转小火炖1小时即可。 小时候常吃的香菇烧豆腐，咸香美味，百吃不厌。香菇烧豆腐食材：香菇、豆腐、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、葱花、小米椒末步骤同上。 喜欢重口味的可以试试这道下饭菜——虎皮青椒炒香菇！鲜香微辣，回味甘甜。虎皮青椒炒香菇食材：青椒、香菇、油、盐、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖做法：1.青椒去籽洗净切块；香菇清洗干净挤干水分切块备用；2.热锅凉油，放入切好的香菇煎炒一下，等到香菇变软并且微微发黄时，加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖，小火炒至汤汁浓稠，颜色亮红；3.倒入切好的青椒，继续翻炒，等到所有青椒块均匀裹上汤汁后，就可以关火盛盘了。 用香菇搭配胡萝卜、土豆等蔬菜做成馅儿饼也是极好的。首先把香菇用清水洗干净，然后剁成碎末，尽量剁得细腻些。接着打入鸡蛋，放适量盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀，最后加入面粉调成粘稠适度的面糊。平底锅刷油，舀入一勺面糊摊成饼状，两面煎至金黄酥脆就可以了。