羊肉怎么打火锅好吃？
不请自来，这个问题问得真是时候，刚好昨天吃了顿羊肉火锅。 先说重点，个人体验来说，清水涮羊肉（就是没任何料，锅子干净了再涮那种）比加了各种料的好吃太多了！ 为什么我这么坚信呢？因为以前我不爱吃羊肉，觉得膻气重。可是有一次跟朋友去吃羊肉火锅，那家店说是清汤的，可我吃起来居然一点膻气都没感到，吃完还回味了很久，于是就爱上吃羊肉了，而且后边每次吃都清水涮，不加任何调料。 所以这次专门买了羔羊肉，准备做一顿清水涮羊肉，给我爱吃的女朋友吃吃～
首先买回来的羊肉放在清水里浸泡出血水，期间多换几次水。 然后把羊排剁成小块儿，加入料酒、生抽和老抽，少许白糖提鲜，腌制两个小时以上，其间可以多翻拌几次。 小葱打成结，生姜切片。 这个锅煮羊肉可不错呀，白钢的，漂亮！ 其实清水涮羊肉非常简单，就是肉在锅里烫熟了就可以了嘛。但是我建议大家可以在碗里调好酱汁，蘸着调料吃。
我是这样调的：两勺陈醋，一勺香油，酱油、辣椒油、香菜随便放，最后搅匀。 这个酱汁味道不错，大家可以试试。不过吃的时候可别贪嘴哟，吃多了可会上瘾的…… 我这锅本来应该放香菇的，然而我忘了……不过也无妨，味道还不错。
吃完了羊肉，别忘记喝一碗汤呦~那才叫一个鲜美呢。 一桌子食材，主要是我一个人吃，所以有点浪费了……不过吃得饱哦～ 晚上睡前吃这个会不会长胖呢？ 明天开始记录三餐，每日运动，希望一个月后可以瘦下来～加油！