鸭肉煮什么菜汤好吃？
首先推荐一道适合夏天的汤品——藕节排骨汤。 藕节排骨汤的做法很简单，将藕节洗干净，和排骨一起放进锅里，加入清水炖至熟烂即可。 如果想要汤汁颜色更亮，可以在里面加入几块橘皮。 这样做出来的藕节排骨汤清热消暑、健脾开胃，很适合夏天饮用。 除了藕节排骨汤，鸭肉还可与海带、冬瓜、苦瓜、芹菜、萝卜等食材搭配，做一顿美味又养生的夏季靓汤。
比如夏天吃海带好处多多，可以帮助解暑降温，还可以帮助身体清除体内多余的胆固醇，有降脂的作用。 用鸭肉和海带一起炖汤，味道好，营养也丰富。 或者准备一根冬瓜，去皮去籽后切成块状，和鸭块一起炖煮，不仅营养丰富，还会带来清甜的口感呢！
另外，如果偶尔不想喝汤，也可以试试别的做法。 比如土豆炖鸭，需要准备的材料有鸭腿、土豆、香菜、葱、老抽、生抽、八角、桂皮、花椒、豆瓣酱、干辣椒、白糖。 先把鸭腿剁成小块，用清水冲洗干净；土豆去皮切滚刀块；香菜切段、葱切葱花。 锅中倒油烧热，放入葱花、八角、桂皮、花椒爆香，再放入豆瓣酱和黄酱炒出红油，倒入热水，加老抽、生抽、白糖调味，放入鸭块和土豆煮熟，最后撒上香菜段即可。