宝宝做什么饺子好吃?
2岁多的宝宝,已经会咀嚼了,可以尝试一下这种饺子,不用剁碎,口感好,也容易消化 食材准备: 韭菜、胡萝卜、扇贝肉(也可以用虾仁或者猪肉)、鸡蛋、面粉
1.将韭菜清洗干净切碎,胡萝卜擦成丝,扇贝去壳取肉用刀剁碎备用。
2.打一个鸡蛋,倒入切好的扇贝肉中,搅拌均匀
3.把切好的胡萝卜和韭菜也倒进去,加入一勺盐,搅拌均匀
4.一点点添加面粉,搅拌至稀糊状即可 这里要注意的是,面粉不要加太多,以能揉成团就可以了,太干了和面不容易和均匀,面团黏度太大也不好操作。
接下来就是包饺子了,因为宝宝比较小,不会用擀面杖,所以我一般是用刀割饺子皮。 用刀的侧面刮去多余的皮。这样出来的水饺形状会比较好看一些。 蒸锅里加水烧开,铺上纱布,把饺子放到纱布上,盖上锅盖,大火蒸熟就可以啦! (水开后大概蒸10分钟左右) 时间到,香喷喷的水饺就可以出锅啦!
小tips: 1.蔬菜可以替换成宝宝喜欢的其他种类,比如西葫芦,娃娃菜等;肉类也可以换成鸡肉、鱼肉等。 2.除了蒸,也可以给宝宝做饺子汤,煮熟的饺子捞出来,放入清水里,盖上盖子焖5分钟,这样可以使饺子更鲜嫩,而且也不会相互粘粘。