鸡腿粽怎么包好吃？
粽子是用糯米做的，所以本身是含有一定的甜味的，在包的时候如果加入的配料过多过杂就会掩盖住粽子的原本味道，也会让粽子的口感变柴变老。 包粽子的做法其实是很简单的，但是想要包的好看且不易漏米，还是需要花点巧思跟功夫的。 首先我们把准备好的糯米跟粽叶清洗一下沥干水份待用。把粽叶平放在手心，底部和两侧分别压一下，形成桶状； 然后把泡好的糯米放进去，平整铺好； 再把另外一片粽叶盖在上面，左右两边分别折叠过来；接着我们用筷子夹紧一点，然后卷起来，用保鲜膜裹上一下方便拿取；然后再用绳子捆紧就可以了。
是不是很简单呢！做好的粽子冷水上锅煮半个小时即可（冷水下锅可以让粽子受热均匀，避免出现夹生现象）。煮好后不要急着捞出，让它们在水中浸泡20分钟左右会更入味哦！ 做好后可以这样直接吃，也可以淋上白糖或蜜糖，香甜软糯。
当然最传统的方法还是蘸着酱油、蒜泥食用，咸香的口感也让人难以忘怀呀~ 除了上面介绍的水洗法，我们还可以尝试其他方法：
1. 淘米水洗：准备适量大米，淘洗干净后连水带米一起倒入锅中，煮开后再焖30分钟，待温度适宜后即可用来擦洗/浸泡粽叶。
2. 盐水洗：锅内加入适量盐和清水，煮沸后浸泡粽叶，每隔一段时间翻动一下，直到叶片变软为止。