什么菜煸肉好吃？
1、五花肉 + 豆瓣酱，简单到爆的好吃 五花肉用盐和生抽腌制片刻后下锅炸至金黄，捞起备用。
青椒和洋葱切碎。锅中放少许油，下青椒洋葱碎炒香，加入炸好的五花肉，炒得差不多加入豆瓣酱，起锅咯！
2、梅菜扣肉 梅菜扣肉要选肥瘦相间的五花肉来炖，这样才不腻。把整块五花肉冲洗干净，放入锅中，加八角、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒段、葱白一起煮，煮的时候加老抽、生抽、盐调味。
将腌好的五花肉块皮朝下放入高压锅，压30分钟让肉质更软嫩。
取一盘子，将五花肉块皮朝下放在上面，把碗里的汤汁倒入锅中，加入白糖烧沸，淋在蒸熟的五花肉上，撒少许葱花点缀一下即可食用啦～
3、糖醋排骨 用料极简，做法超级简单！ 排骨清水浸泡出血水，凉水入锅焯水，加料酒去腥。排骨加水没过表面，小火炖煮40分钟左右至熟烂。
加白醋、生抽、白砂糖调个汁儿（按10：5：3的比例），拌均匀之后倒入排骨中，盖上盖子焖10分钟左右收干汤汁就行了。