香菜跟什么抄好吃？
我作为一个北方人，是非常不喜欢吃香菜的，看到菜单上有香菜两个字就会立马取消，但下面这3道用香菜做的菜品可算是颠覆了我对香菜的认知，从此爱上了香菜！ 1、香菜炒鸡蛋 by 飘雪无霜 用料：香菜200g、鸡蛋4个、盐适量、酱油少量（可不放）、味精（可用鸡精代替）少许 做法： 第一步，把香菜洗净后切成段，放入碗中，调入适量盐腌渍5分钟； 第二步，把鸡蛋磕入碗中打散待用； 第三步，起锅热油，倒入蛋液摊熟后铲成碎未盛起待用； 第四步，重新起锅，热油，调以适量食盐和酱油，待酱油色均匀铺在锅底后下香菜翻炒片刻； 第五步，下之前已炒好的鸡蛋，翻炒均匀，使每棵香菜都沾满蛋汁即可出锅。 一盘香喷喷的香菜炒鸡蛋就完成啦，是不是很简单呢~
2、凉拌香菜by 缘豆儿 用料：香菜、小米椒、大蒜、白醋、生抽、白糖、香油、辣椒油 做法： 第一步，先把香菜去根洗干净，再用刀把香菜茎部切成3cm长的段，放在盘中待用；
第二步，小米椒切圈，和大蒜末一起放在装有香菜的碗中； 第三步，调酱，在小碗中加入白醋3勺、生抽2勺、白砂糖1勺调成酱汁待用；
第四步，浇上酱汁，再淋上辣椒油和香油搅拌均匀就可以啦。 这样一道味道超棒的凉拌香菜就做好啦～快来试一试吧~
3、糖醋里脊 by 我爱厨房 用料：猪里脊肉、香葱、鸡蛋、料酒、生抽、老抽、香醋、白砂糖 做法： 第一步，里脊肉洗净沥干水份，用刀斜着刀片成薄片；
第二步，切好的里脊肉加入香葱末、料酒、生抽、老抽抓拌均匀，腌制15分钟左右；
第三步，蛋清和蛋黄分离，取蛋黄部分与淀粉混合调成糊状，备用；
第四步，热锅冷油，下入肉丝快速滑炒变色，盛出沥油；
第五步，利用锅内余油，加入香醋、糖熬成浓稠状的酸甜酱，然后快速倒入炒熟的肉丝炒匀就可以啦。 最后一步别忘了留一些酸甜酱用来蘸着吃哦～