怎么赞美鱼肉汤好吃？
1、“鲜”字当头，突出鱼汤的鲜美。 比如说你喝一口鱼汤，感觉味道很不错，可以这样说：这碗鱼汤简直能鲜掉眉毛！（《红楼梦》里宝玉喝了薛蟠送来的荷叶藕汤，就是夸它是“新鲜荷叶的香气”“鲜清香甜”）
2、“咸”为辅，强调鱼汤的滋味。 想让鱼汤更好喝，有时候适当加点儿调料也是有必要的。如果加了点儿酱油或者盐，就可以这样夸它——这道菜真是咸香入味啊！（咸香是中国人比较喜爱的一种口味，比如咸鱼干、咸菜泡饭……都是咸香的） 如果不加盐也能喝到自然的鲜甜味道，也可以说它“原味十足”或“原汁原味”，但一般来说这种自然鲜味是有条件的——鱼汤的制作方法比较简单，而且要有一定的营养保留度，这样才能达到这个标准。
3、“白”字诀，形容鱼汤的颜色。 一碗好鱼汤应该是什么颜色的呢？应该是清亮的，稍微有一点点奶白色，像牛奶一样。所以看到这么一碗色相佳的汤，我们不妨这样说：这鱼汤雪白雪白的，看着就很有胃口！（用“雪白”来形容食物的颜色，可以说是人人都会用到的一个成语吧）
4、“黄”字诀，形容鱼卵的颜色。 如果碗里的鱼汤颜色偏黄（如果是蛋黄色的鱼汤，有可能是煎炸过的原因），可以这样说：这些鱼卵黄澄澄的，好像会发光似的，好看极了。 如果只是蛋白色较浅，但是整体还是雪白的，也可以这么说：这鱼汤可是有黄金粒粒呀，来，我喂给你吃！
5、“红”字诀，描述鱼肉的颜色。 有些鱼类体内含有花青素，这是一种类胡萝卜素，在鱼的肝脏中含量最多，一旦鱼肉被切割破损，和氧气接触后，就会发生化学反应变成紫色或者红色，此时我们可以欣赏到鱼肝中丰富的蛋白质带来的视觉美感：哇！鱼汤里有一块一块鲜艳的紫红色的肉呢！ 这时候不要忘了舀一勺送到嘴里，品尝这不可多得的美味哟~