凉粉放什么配菜好吃？
本人十分爱吃凉粉，自己也会做的家常版凉粉 做法如下 第一步，准备食材。凉粉块、花生米、黄瓜丝、香菜、辣椒油、生抽、香醋、鸡精、白糖 第二步，把凉粉块放入锅中（最好是砂锅），加入足量的清水，大火烧开，小火慢炖，期间不断搅拌至凉粉软绵 第三步，把花生米放入锅中，加适量清水煮熟，捞出沥干水分 第四步，在碗中放入生抽、香醋、辣椒油、鸡精、白糖和适量凉水调成汁儿，再把切好的黄瓜丝、香菜段撒入碗中 第五步，把煮好的花生仁放入调好味的碗中，再倒少许酱油，把炖好的凉粉盛入碗中即可 这样一道清凉爽口、酸辣美味的凉粉就做好了！是不是非常简单呢~
1.如果觉得单吃凉粉比较干，可以放些花生酱或者芝麻酱拌匀了再吃；
2.不喜欢吃辣的可以选择不放辣椒油，或者少放一些；
3.放调料的碗最好用不锈钢或陶瓷制品，不要用塑料碗，以免产生有害物质影响健康。