饼放黄油好吃吗？
你要了解一下油酥的做法是怎样的
1、准备500g面粉； 2、把300g的面粉倒在案板上，中间掏一个洞，将75g的黄油放在中间，开始揉面。（如果不喜欢吃太油腻的口感，可以将黄油换成植物油）；
3、把剩下的200g面粉均匀地撒在案板表面，然后将面团轻轻擀开（不要太用力）；
4、将擀开的面团卷起来，然后分成若干剂子（约2.5g每个）；
5、取一个剂子，压扁，用拇指在中心位置按一下，然后两侧分别捏紧（注意不要完全封住）；
6、烤箱预热，180℃，中层，上下火，十五分钟左右即可。 烤好的油酥放凉后口感会很棒，酥脆酥脆的… …配上酸奶或是咖啡都不错～
另外，做油酥的时候最好用低筋面粉，做出来的成品会比较脆软。如果喜欢比较扎实的口感，可以用中筋面粉。高筋面粉做出的油酥会比较黏糊，不太好消化……