大连哪些铁板鱿鱼好吃?
作为在大连土生土长的80后,对大连的铁板鱿鱼简直太有发言权了! 先来总结一个答案,在大连吃铁板鱿鱼最好吃的地带是:黑嘴子鱼市(已关闭)和沙河口火车站(现在叫大连北站)附近。 原因嘛…也很简单,因为大连最早的海鲜市场就是黑嘴子市场,而沙河口火车站附近则是后来新建的几个海鲜大集。
既然题主说了不是吃货,那我就详细说说。 在八十年代初期,大连还没有海产批发市场,当时人民街头有个早市,叫做“人民广场早市”,这个早市卖海鲜的部分在现在的北京朝阳门内大街附近,也就是当时的朝阳食品商店门口。
这里卖的海鲜都是刚刚捕捞上来的,你可以在岸边看到活蹦乱跳的鱼虾蟹,当然也可以亲手捞,然后边买边让人给你做熟了吃,味道自然是鲜美极了。
后来,在人民广场的西侧又出现了黑嘴子市场,里面依然是有鱼虾蟹类,不过这次在市场里可以买到已经加工好的熟食物,其中就有烤鱿鱼、炒虾仁等,让你即能吃到新鲜口感,又能省下自己烹饪的时间。
而且市场里还有卖调料的,你可以根据自己的口味挑选辣的和不辣的酱料,真是方便极了。 因为黑嘴子市场和以前的早市离得不远,所以人们还是延续着以前的习惯,在这里买海鲜,在那里给老板掏钱,让他帮你做好的吃法。只不过后来由于环境问题,黑嘴子市场被关停了……
到了九十年代中期,随着经济的发展,人们的收入也提高了,为了改善生活质量,开始追逐更有品质的生活。于是,新的海产交易市场——星海水产批发市场的出现了。
它位于沙河口区西南部的南沙河里。这里的水产品不仅品种全,而且数量也多,加上海产交易区的环境比之前的要好很多,因此这里的铁板鱿鱼也开始流行起来。 后来,又有人发现沙河口火车站在运行过程中会产生巨大的热量和蒸汽,于是又有商人将这里用铁皮盖了起来,变成了一座座蒸汽房。
这些蒸汽房内,又开始恢复昔日黑嘴子市场里的景象,让你重温小时候赶海的快乐…… 所以在大连吃烧烤最好的选择是:老黑嘴子市场(已关闭)和沙河口火车站(现在已经改名叫大连北站了)。