丝娃娃怎么吃好吃？
作为在贵阳待了四年的外省人，对丝娃娃真的是又爱又恨（当然现在已经是全部是恨了） 先说喜欢的地方：
1、便宜，五块钱一大盘，菜量还相当足；
2、口味丰富，除了常见的酸萝卜、辣椒、酥花生，还有脆哨、炸黄豆、糊辣椒面等等来搭配，让你一次就能吃到爽；
3、可搭配食材丰富，有蔬菜（土豆丝、豆芽、韭菜等）、肉（猪瘦肉、脆哨）、肠（猪肚、猪肾）还有糕粑软糕这种奇妙的甜品来做搭配。
4、味道不错，各种佐料的香味融合在一起，让人吃得相当过瘾。 再说说讨厌的地方：
1、太油，尤其是脆哨那块肥肉部分，简直就是油渣的存在；
2、太辣，对于江西人而言，基本上一盘菜只能吃一口就嘴皮发麻了，所以往往要跟店家申请加汤；
3、太素，对于无肉不欢的人来说实在是太坑了，基本上一盘丝娃娃下来能吃的肉大概只有指甲盖那么大一点，而且多半都是瘦肉。
一般来说我喜欢吃丝娃娃都只放少量的煳辣椒、花椒和葱花，然后加入大量的醋、生抽、麻油（没有就色拉油）以及剁碎的泡椒，再来调拌。如果店家提供的糊辣椒面不够新鲜的话我会自己用干辣椒面和熟芝麻调，不过这样调出来的颜色会发紫黑。 用这样的调料盆来调一碗汤汁，用来伴饭真的是一绝！米饭颗颗分明且裹挟着翠绿的香菜和葱蒜，混合着香醇的豆腐皮、弹牙的面筋、爽脆的萝卜丝，一口咬下去就是满满的复合口感。
偶尔馋虫上来了也会整一盘，不过这个时候一般就要遭罪了，先被油辣的汤汁齁到喉咙发痒，接着就是不停的打嗝放屁，不过好在最后总算能吃得下，并且会有越吃越好吃的错觉。