海虹放什么炒好吃？
1.清炒海红 特点：原汁原味，清鲜宜人 原料：新鲜海红500克、葱末适量。植物油2汤匙、酱油1/2汤匙、精盐2茶匙、白糖1/3茶匙。 做法： （1）将海红洗净，用冷水浸泡片刻，再清洗几遍，捞出沥干水分备用。（2）锅置火上，放入植物油加热至五成热时，放入葱花炝锅。（3）放入海红，大火翻炒，加入少量味精和白砂糖，快速翻炒，均匀入味后关火盛盘即可 2.韭菜香干炒海红 特点：色彩鲜艳，香味扑鼻。 原料：新鲜海红500g，韭菜150g，香豆腐干50g。蒜泥1勺，酱油1汤勺，白砂糖1茶勺，米醋1茶勺，胡椒粉、湿淀粉各少许。 制作： (1）把海红用清水洗干净，加清水浸没，稍加食盐调匀，静置1小时。 (2）把韭菜清洗干净，沥干水分待用；豆干切成细丝，待用。 (3）把泡好的海红去净膜，撕成小块状待用。 (4）热锅放油，爆香蒜粒下海红快快速煸炒，调入料酒、生抽、白砂糖和少许胡椒粉炒匀，使海红基本入味。 (5）倒入豆干和韭菜炒匀，调入适量食盐和味精，再用湿淀粉勾薄芡，淋上熟油（色拉油或玉米油），翻匀起锅装盘即可。 3.黄瓜虾仁炒海红 特点：清淡脆嫩，鲜美爽口。 原料：新鲜海红50克，虾仁200克，嫩黄瓜1条，红辣椒1个，鸡蛋1个，水发木耳50克，葱姜蒜共20克，香菜1棵，味精、盐、胡椒粉、料酒、香油、高汤、酱油、白糖、醋各适量。 准备： ①将海红冲洗干净，控净水备用。②虾仁洗干净，挑去虾线，用牙签挑去沙袋，加盐、味精、料酒腌一会儿。③黄瓜洗干净去掉两头，用刀刮去瓤，用刀背拍碎。④辣椒、香菜、葱姜蒜都切成末。⑤用水发木耳、鸡蛋做馅，包水饺。⑥调碗汁儿〔盐、味精、胡椒、料酒、酱油、糖、醋、高汤〕备用。 制作： （1）锅中加水，烧开，放入海红氽一下，捞出控水。 （2）另起一锅，烧热加油，放入葱姜蒜辣椒煸出香味，再放入虾仁、黄瓜、木耳炒熟。 （3）加入酱油、糖等调味。 （4）最后放入海红，颠拌均匀，淋入香油出锅即可。