生药怎么做好吃？
本人是中药师，不是厨师，所以回答这个题有点心虚，但尽量把我知道的说一下…… 首先要介绍的是生药的定义，生药即未经炮制的纯天然药材，我们医院食堂以前买过一罐生三七粉，是云南那边生产的，价格不菲，用来包饺子，据说效果很不错；另外，我们临床也经常用到生药，比如外科手术前需要清肠，会使用番泻叶泡水代茶饮，以达到通下的作用，而常用的止血药三七、白芨也是生药，直接打粉服用即可。（在这里要提醒一下，某些药不能长期过量服用，比如番泻叶，如果长期大量饮用，有可能造成肠道功能紊乱）
其次说一下生药的吃法，其实很简单的，只要了解几个原理就可以了。 首先，药物进入人体后，经消化道吸收进入血液，然后才能送达全身发挥作用，因此食物会影响药物的利用率。比如空腹吃糖，半个小时后血糖峰值达到12.5mmol/L，而饭后半小时高达28.69mmol/L，因此如果想让药物作用发挥的最大，建议还是在饭后服用。 第二，人体的脾胃喜欢温暖，害怕寒凉，因此生冷的食品应该尽量少吃，而煎炸的食品不易消化，也应适当控制。 第三，维生素是维持人体生命活动所必需的营养素，而蔬菜中含有大量的维生素和纤维素，因此建议多吃蔬菜。 第四，中医讲究药食同源，很多食物即药物，如生姜、八角、桂皮、花椒等，这些药物具有滋补养生和辅助治疗的作用，建议适当食用。 最后简单介绍一下中药的服用方法，目前比较流行的是“药食同源”法，也就是将上述第四点中介绍的那些有药用价值的食材打成粉末，开水冲泡当茶喝，但是需要注意的是，有些中药材刺激性比较大，不宜多用，比如薄荷，一次用量不要超过3g。