雄鸡怎么炒才好吃？
原料： 土公鸡、葱白、姜块各适量、盐1勺、白酒3勺 步骤： ①冷水下锅，加入三勺白酒，煮出血沫； ②清洗干净，沥干水分备用； ③热锅热油，下入鸡块煸炒变色； ④放入葱段和姜块，继续翻炒出香味； ⑤加入适量生抽+老抽+白糖+热水（一定要加热水），没过鸡肉，大火烧开，小火炖20分钟左右即可。 (如果喜欢软烂一点的口感可以多炖一会儿)
⑥炖好后，可以调入适量食盐，撒上葱花或者香菜叶装饰一下。 这样一道香喷喷的酱鸡就做好了！ 鸡肉鲜嫩，咸香入味~ 一只鸡有多种吃法～可撕着吃、蘸着料吃，也可以做成汤品美味又营养