水煮白菜怎么吃好吃？
在东北，冬天人们喜欢吃酸菜、冻豆腐、炸丸子，搭配米饭吃，既方便又能吃到新鲜蔬菜。而最便捷又美味的吃法就是用水焯一下蘸酱吃了！ 首先把白菜切成块儿，用清水浸泡洗净。 大锅烧水，水开后加入一点盐，再把菜放到锅里，用筷子拨散开，等水再次沸腾时，就马上关火，不要过火哦~ 这样能保留白菜最脆嫩的口感和颜色。
泡好的白菜控干水分，摆盘。 我喜欢用蒜泥+小米椒+生抽+香醋+白糖调个酱汁儿，口味清淡些的可以直接用生抽、香醋和少许白糖拌均匀后浇到白菜上就好啦～想吃爽口点可以加点芥末油或者麻汁拌均匀。 酸甜辣咸的味道混合在一起真是太美味了，一口咬下去鲜爽酥脆，汤汁四溢，我一口一个根本停不下来啊……