付足怎么做好吃？
我是南方人，也很喜欢辣，但我的做法很奇怪，我不放辣椒，而是放很多剁椒（我喜欢吃剁椒），而且不放酱油，放大量豆瓣酱、花椒和姜蒜炒，炒出来是那种红油亮亮的超好看，拌饭特香！ 准备材料：猪肉300g、大蒜6、7个、生姜2~3片、小葱2根、淀粉1小勺、生抽1大勺、豆瓣酱2大勺、花椒粉1小勺、白砂糖1小勺、白胡椒粉1/2小勺、剁椒2大勺、料酒1大勺、白醋1大勺
制作步骤：
1.把猪肉洗净切成薄片状，加入盐、生粉、生抽、白胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟
2.大蒜去皮切蒜末，姜切片，葱切段备用
3.热锅下油，放入八角爆香，然后放入切好的姜片和葱段继续爆出香味
4.倒入腌好的肉，大火翻炒至变色，淋入料酒继续翻炒片刻
5.加入两大勺豆瓣酱、一勺白砂糖、两勺剁椒、少许花椒粉一起炒匀
6.加入适量清水，煮开之后转小火煮8分钟左右，让香料的味道充分融入汤汁中
7.最后撒上葱花，一道美味下饭的付仔酱就做好了