上脑牛肉好吃吗？
个人觉得好棒！ 先交代一下基本情况，我是在哈尔滨上大学的，所以可能对于牛什么的是比较讲究的（其实主要是为了显摆我家乡的牛肉干多么受欢迎=_=……） 我在食堂吃过牛筋面，酱骨头，炖大鹅，还有水煮蛋，也自己在外面吃烧烤的时候点过烤筋和烤心管，感觉都还不错。但是一直认为最棒的应该是牛肉馅，因为家乡那边做牛羊肉的地方很多，有一家店叫“林氏”，他那做的肉馅特别美味，每次必点。
但是来北京以后，吃了北二的烧牛骨，真心觉得牛骨也比之前吃的牛骨要嫩啊！而且味道更好。后来有一次朋友聚会，去了一家号称是内蒙朋友的餐厅（忘了名字了，反正门脸挺小，在朝阳区），点了烤羊腿，手把肉，炒羊肉，烧牛尾，还有涮羊肉，我觉得都挺好的，尤其是涮羊肉，我从来都没吃到这么香的涮羊肉，吃完这顿，我就彻底的被内蒙古的牛羊肉征服了。不过，我还是最喜欢吃我家乡的牛肉馅饼，外香里嫩，薄皮大包。嗯，扯远了，扯远了… 回到正题，这个上脑是什么来着？好像是在哈尔滨吃的，我吃的那个是没有腌制过的，就是纯鲜牛肉，切成薄片，拌上葱丝，辣椒油，酱油，醋，味精，香油，好吃的掉渣儿～用来卷煎饼真的很棒，配着啤酒，爽爆了～～
希望我的答案对你有用。