腊鸭腿怎么吃好吃？
昨天做了一道“糖醋藕夹”，味道好极了！就是之前做的藕盒，改成了单面煎，然后蘸着调好的糖醋汁吃的。 藕中含有丰富的维生素K和锌元素，具有止血、防衰老的作用；而腊鸭腿富含蛋白质与钙质，还含有人体必需的18种氨基酸。二者搭配，营养很丰富。 再说了，过年吃腊味也是传统啊（虽然我是在广东）……所以，今天再做一道“蒜香排骨”吧~
做法如下： 首先把蒜剥皮，切成蒜末备用。 排骨用清水浸泡出血水，多换几次水直到清水变清为止。 加入酱油、蚝油、料酒腌制两小时（我是晚上睡前腌制的，直接放冰箱）。 准备一个碗，调入适量白糖、生抽、老抽。喜欢酸辣的，可以调一个白醋加点小米椒圈作蘸料。 下锅煎至两面金黄，调好酱汁焖煮十分钟，收干汤汁，就可以啦～
最后摆个盘，美美地开吃～ 外脆里嫩，蒜香味儿十足，连骨头都是香的…… 啃完一块，再舔舔手指吧，那可都是味儿呀～