总统芝士哪个好吃?
作为一个在意大利生活了7年,奶酪和红酒几乎天天出现的吃货,我可以负责的告诉你,世界上没有任何一种芝士比帕尔玛干酪(prosciutto)更好吃! 来,先看看这个 帕尔玛火腿(Prosciutto di Parma)是意大利有名的冷盘肉类之一,被全世界众多的美食家所推崇。
好的帕尔玛火腿表皮的颜色应该是金棕色且有光泽的,纹理分布均匀且清晰,看起来就很漂亮有食欲。
好的帕尔玛干酪应该味道浓郁,口感细腻,入口即化,有淡淡的果香味和奶油味。
再来个特写 切的时候就能闻到很浓郁的奶香味,切面也是均匀密布的气孔组织~ 一块好的帕尔玛干酪搭配饼干就可以让我很开心地吃掉一整块=_= 配餐推荐:帕尔玛干酪配蜜瓜、帕尔玛干酪伴西兰花、帕尔玛干酪蛋挞等
价格方面也不贵,像Crown & Crumpet 这种澳洲国民面包店,一块帕尔玛干酪大概人民币20元左右,网上也有售。