粉和什么炒好吃？
粉类有很多，米粉、藕粉、番薯粉、土豆粉、凉粉等等很多，各地不同，我主要做广西螺蛳粉，就是用米粉做的。米粉本身是没有任何味道的，所以不好直接吃，需要添加佐料之后才有滋味。常见的有酸酸辣辣的味道，也有蒜香的味道，还有麻辣味、韭菜味的，做法大同小异。
今天分享一个家常凉拌米粉的做法 准备材料：米粉(干)250克、葱花适量、蒜末适量、小米椒段适量、白芝麻适量、香菜适量、生抽1勺、老抽半勺、陈醋2勺、香油少许、辣椒油少许、白糖少量。
第一步：烧开水，把米粉放入锅里烫熟，然后捞出放碗里；注意不要把米粉煮软了哦~
第二步：在米粉里加入所有调料搅拌均匀，让每根米粉上都沾上酱料。
第三步：最后撒上葱花、蒜末、小米椒段、白芝麻、香菜即可食用啦。 我一般都是晚上把米粉泡上，第二天做，味道更好呢！ 做好的米粉尝一口，酸酸辣辣的，特别开胃，拌着米饭一起吃，能多吃两碗饭呢～