怎么沥米蒸饭好吃？
1、淘洗大米 ，多冲洗几遍，除去表面黏糊糊的淀粉质（这个步骤也可以不除）
2、加水放电饭锅中浸泡一个小时左右 这是关键！让米粒充分吸足水分。这样成品才会软糯Q弹有嚼劲。很多答主说的大米饭松软就是依据这个原理来的~ 泡的时间到后把大米捞起沥干水份备用
3、准备酱汁：生抽、老抽、白糖、醋混合均匀成料汁儿。（可不放辣椒，因为我不吃辣所以没放；爱吃辣的小伙伴可以放点剁椒或者小米椒圈，更刺激味蕾）
4、热锅热油，倒入调好的料汁儿和切好的葱姜蒜末爆香
5、倒入沥水后的米饭，快速翻炒均匀
6、加入没过食材的热水，煮开之后继续煮10分钟左右。这个时候汤汁比较浓稠，可以试味，淡了就加点酱油。我这次做的就有点淡了～ 再多加一勺糖拌匀就可以出锅喽~ 最后装盆，撒上葱花增香点缀就完成了！
是不是超级简单~快来试试做给自己和家人吃吧✨