炖鸭加什么好吃？
最近正好做了这道汤，就分享一下做法吧 原料：老鸭1只、山药250g、茯苓30g、生姜4~5片。（这个量可以做两份哦！）
调料：食盐适量
制作过程：
1. 老鸭宰净，去除内脏、脚爪、头颈部分后洗净，斩成大块；山药去皮、洗净、切片；茯苓打碎待用。
2. 把鸭肉放在砂锅里面，一次性加入适量清水（水要一次加足，不可中途添加）与生姜一同煮。先大火炖开后改小火慢炖。
3. 在慢炖的过程中，可以加入少量的黄酒或者白酒，有助于去腥增香。 大概一个半小时后，看到汤色变白，肉块已经软烂时，把切好的山药和茯苓放入其中，再适当调味，继续小火煲60分钟左右就可以了。 如果觉得味道淡，可以在调味的时候加点生抽提鲜。 这道汤的营养价值很丰富，对虚劳羸瘦、脾虚泄泻、痰饮咳嗽都有不错的功效。当然，对于女性来讲，经常喝一喝这道汤还有养颜美容的作用。 注意：阴虚内热及湿热体质的人不宜食用。