河南的包子好吃吗?

毕瑞婉毕瑞婉最佳答案最佳答案

我在老家是吃包子长大的,我家包子的馅儿是那种非常肥的,像灌汤包那样的,不过没有薄皮儿,皮儿是很厚的发面饼子,大概半公分厚吧,反正很扎实,这种包子一口咬下去能塞满嘴,而且很有韧性,不会一嚼就碎。我最喜欢的一种是菜包子,用韭菜和鸡蛋为馅料,那个味道现在想起来都馋得慌。(好像跑题了) 但是来郑州上学之后我才知道还有“灌汤包”这种神奇的包子,然后有一次回学校旁边的菜市场买菜的时候发现一个卖包子的店,就进去买了一份,当时觉得这个包子超级好吃,皮薄个大,一口下去全是馅儿,咸淡正好,真的是棒呆! 而且最重要的是,这家店的包子非常便宜,我记得当时好像是花了一块钱还是两块钱买了四个包子。从此这个味道就一直深深刻在我的脑海中,以至于后来毕业后工作也总去这家买,不过不是买的包子,是买的一个五块一只的烧麦。

不过后来我去了其他地方,吃了其他地方的小笼包、灌汤包之类的,总感觉不如河南包的味儿好,不知道是因为记忆的味道加上我的味觉滤镜的原因,还是的确其它的包子比不上我们的包子。 (PS:我们那里还有一种“馒头加辣椒酱”的吃法,我也觉得很好吃,但是大学同学却都接受不了这个味道,所以就不放图了)

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