炒篇豆怎么好吃？
干煸豆角，最好吃的下饭菜之一 原料：新鲜豆角500克、猪肉馅100克辅料：植物油2汤匙、酱油2汤匙、料酒1茶匙、花椒粉1/2茶匙、白糖1/2汤匙、豆瓣酱1汤匙、葱姜少量 做法： 1.准备好原材料。 2.热锅凉油，放入肉馅煸炒至变色。 3.加入豆瓣酱和少许酱油，小火炒出酱汁。
4.下入豆角，不断翻炒直至均匀上色。 5.加入清水，水量要没过豆角，再加入葱姜片和适量料酒。 6.盖上锅盖，大火烧沸后转小火慢慢焖煮至汤汁浓稠，约20分钟。（中间需要翻两次个）
7.最后转大火收浓汤汁即可。 小提示： 1、做这道菜不要放盐了，豆瓣酱已经很有咸味了； 2、水要一次性加足，中途不能再加水或鸡汤等，否则影响成品的质量； 3、炒锅内油的量比较大，所以不必再加油了； 4、喜欢脆一点的就早点起锅，喜欢软糯的就多焖一会儿。