杨凌哪里蘸水面好吃？
本人非杨陵人，但是在杨陵工作和生活过多年，对这边的蘸水面比较了解。 首先回答楼主的问题“杨凌哪里蘸水面好吃”这个问题比较难答，因为“好吃”这两个字太过宽泛，我吃过的、身边的朋友吃的、路边摊上的...各种各样的都有，所以我只能尽量说说我觉得好吃的蘸水而面（我们当地叫biang biang面）店有哪些，至于合不合你口味那就只有天知道了。 杨凌作为西北小城的美食代表，面食无疑是这里最具有特色的主食。在杨陵随处可见的街道两旁的门面里，做一碗热腾腾的油泼辣子面或者酸汤水饺都是轻而易举的事情。
要吃到好吃的蘸水而面，我个人觉得有以下几点需要注意：
1. 看老板：一个好的人品和良好的服务态度会让你的吃饭过程变得愉快；
2. 看价格：太便宜的可能用料不好，比如面粉是不是新鲜的，菜是不是新鲜的，肉是不是前一天卖的剩下的，当然也不排除有些店家为了吸引顾客打价格战的，这种一般比较少；
3. 看卫生情况：好的环境能保证食物的基本卫生，如果看到环境脏乱的店还是尽量远离吧；
4. 看味道：这个就不用多说了吧^_^ 下面我根据我的经验给楼主推荐几家我认为还不错的蘸水而面：
1. 杨凌二中后门（学校对面）的一家小店，名字忘了，只记得门脸很小，进去后里面很大，学生党都吃得起，面条很筋道，辣椒油香而不燥，老板还会免费给你加面哦~
2. 老公安局门口的小馆子，叫什么我忘了，不过招牌上写着“老杨家擀面馆”，味道很不错，就是地方比较难找。
3. 杨凌火车站旁边的"西安面馆"，面吃起来像是手工的，辣椒油看起来红亮诱人，吃起来香辣适宜，绝对让你吃过之后回味悠长。这家店的臊子面和凉皮也不错。
4. 瑞禾酒店旁的一条小巷子里，有一家卖饺子和小面的面馆，面很劲道，麻辣鲜香，就是位置有点偏，容易找不到！
5. 最后推荐一家我心中的No.1，位于步行街西头南边的一家门面小小的店——陕西风味小吃，这里的肉丸糊辣汤、麻食（小馒头）和浆水面都非常棒，面条都是现做现吃，非常爽滑，拌着辣椒油吃一口就让人念念不忘，就连平时不怎么吃面的朋友吃了都赞不绝口～