请问洋葱炒什么好吃？
【所需材料】 洋葱半个、西红柿2个、青椒50克、鸡蛋1颗、盐3茶匙、生抽4汤匙、白糖少许、白醋适量、玉米淀粉适量 【制作步骤】 第一步：把洋葱剥去外皮，清洗干净之后切成细丝。（不用切得太粗哦！）
第二步：青红椒洗净去籽，切丝待用。（青椒可以换成菜椒或者杭椒，味道会更好。） 第三步：切好的洋葱和青红椒丝一起放入一个大碗内，打入鸡蛋，然后加入盐、白米醋、胡椒粉搅拌均匀，使得食材都能够均匀地沾上蛋液。 第四步：炒锅烧热，多倒一点油，油温五六成热的时候将拌好的蔬菜丝放入锅中炸，用筷子不停翻动让其均匀受热，炸至蔬菜丝变成脆脆的，颜色金黄就可以出锅了。 第五部：炸好以后倒入一个干净的盘子里面，配上调料汁食用，味道更好。 调酱汁：碗中加入生抽、老抽、糖，再加点清水搅拌均匀，最后加一点点白醋提鲜，玉米淀粉调成勾芡。 吃的时候搅拌一下更入味~
小贴士： 1.这道菜主要是将蔬菜的甜味完全激发出来，所以不要放太多盐啦！ 2.蔬菜丝要切得尽量短一点，这样便于入味而且炒起来也不会手忙脚乱。