羊脖子怎么烧好吃？
我做的孜然羊肉是好吃的，但不知是不是你想吃的这个“羊脖子” 做的时候只加入了盐、糖和生抽，没有加入任何香料（八角、桂皮等） 因为家里有人不吃葱姜，所以这道菜也没有放入。 如果想做这道菜，你只需去掉水槽里的血沫子，然后清洗干净就好了； 在烧锅热油的时候，把切好的葱花、姜末放进去爆香一下，然后把洗好的羊脖子倒进去炒制，待肉变色了，就可以加入料酒啦！ 这个阶段也可以同时往锅里放少许的白糖，不过不能太多哦~ 用小火慢慢把糖融化，并冒烟，接着倒入适量的生抽和老抽，把颜色调匀后，可以加点热水闷一下，这样更入味儿呢！ 最后把炒好的孜然羊肉连汤汁儿一起盛入碗中，撒点儿香葱碎和香菜末，就可以开吃啦！ 你也能吃到又酥又嫩又辣的孜然羊肉咯~~ 快来试一试吧！ 小贴士： 切羊脖子的时候，因为里面夹着肌肉纤维，所以可以用刀背轻轻敲打，这样子比较容易剁开。 用油炝香的辣椒和用糖炒制的辣椒，各有各的味道，看你个人喜好添加哦~ 我比较喜欢甜辣口的辣椒，所以我放的比较多～ 这里也可以用烤箱来制作呀，180度烘烤20分钟左右，也是酥脆又好吃哒！ 我是爱生活，爱做饭的小朴同学。如果我的分享对你有帮助，记得点赞关注哦！