自发豆芽怎么烧好吃？
2、用清水冲洗3遍，再用纱布包裹好，防止在烹调时碎掉。 3、把包好的豆子放在盘子上，盖上盖子蒸10分钟左右，使豆子吸水膨胀，但是千万别蒸透了。
4、准备一个干净无油的容器（我用的酸奶盒），底层铺一层湿润的纱布，把刚刚蒸好的豆子均匀的平铺在纱布上，盖上盖子，放在温暖的地方（比如暖气上或者烤炉旁），等待发芽。
5、两天以后就能看到豆子芽长了出来！（如果温度合适，不到两天也能看到明显的生长痕迹哦！）这时候就要注意给豆子换水了~用干净的自来水清洗几遍就可以了。 注意！！洗豆子的过程绝对要保证“无毒无油”！否则前功尽弃！ 为了让豆芽长得更快，更漂亮，可以用小剪刀把豆芽的根须和坏掉的叶片剪去。
6、接下来就可以做你想做的菜啦~~清炒、凉拌都可以。 ps. 为了防止炒豆芽时烂叶儿和皮粘到一起不好夹，可以事先用淡盐水浸泡10分钟～