蚕豆腊肠怎么炒好吃？
蚕豆有清口、润燥的作用，正适合现在吃 食材准备：新鲜蚕豆500g，大蒜3瓣，香肠1根，油适量，盐少许 做法步骤： 1.买回来的新鲜蚕豆用清水冲洗干净后，放入锅中，加清水煮开后再煮2分钟，然后沥干水备用； 2.将大蒜剥皮后切成蒜末，香肠切碎末备用； 3.热锅热油，放入蒜末和香肠碎一起煸炒出香味； 4.倒入焯过水的蚕豆，大火快速翻炒几分钟； 5.最后调入少许食盐即可装盘上桌啦。 炒熟的蚕豆颜色碧绿青翠，搭配嫩黄色的鸡蛋花，看起来清爽宜人，让人食欲大增。入口是浓郁的蒜香味夹杂着肉香的醇厚与蚕豆的清新，越嚼越有劲，真的是好吃不腻！ 一盘简单的炒蚕豆做好了，是不是非常简单呢？