加拿大多春鱼做法？
多春鱼（太平洋鳕鱼）的做法有很多，我比较喜欢做椒盐的多春鱼。把多春鱼处理干净后，在鱼肉两面划几刀，用适量的盐和胡椒粉腌制半小时； 平底锅烧热，倒油，将腌制好的多春鱼粘上淀粉后下锅煎制。为了美观可以把切好的葱花、姜末放到锅中与鱼一起煎至，但千万不要炒糊了！等到一面金黄时就给鱼翻个面继续煎制； 全靠火侯掌握，煎的恰到好处的话，做出来的多春鱼是外皮酥脆，里面软嫩鲜香的～
吃的时候配上芥末、蒜泥或者佐以醋辣椒调成味汁儿都超级棒哒~不过我个人最喜欢最简单也是最地道的吃法～不蘸任何调料直接啃，酥脆的外皮和滑嫩的豆腐一样入口即化的质感真的很美妙哟～
除了椒盐多春鱼还有其他美味等你发掘哦～比如炸酥肉、酸菜鱼、豆腐炖鱼汤……等等等，只有你没想到，没有你做不到。
作为海鱼，多春鱼的刺少得让人欣喜，而且鱼肉很嫩，用筷子夹起一点点鱼肉送入嘴中，轻轻一抿就化开了。有时候我会把多余的骨头剔掉之后再给小孩子吃，他们可喜欢吃啦！