土豆饼减肥吗？
想减脂，得先弄清楚为什么减脂那么难？ 减脂难的原因主要是两个：
1、能量摄入不足；
2、能量消耗太少。 要想顺利减脂，这两个问题必须同时得到解决才行。 那么接下来我们就来分析下吃土豆能不能达到减脂的目的。 在谈这个之前我们先来认识一下碳水化合物的概念。
碳水化合物又称糖类，是人体三大营养物质（蛋白质、脂肪、碳水化合物）之一，是由碳、氢和氧三种元素组成，具有高能量值，能为身体提供热能。 根据其化学结构的不同，碳水化合物可以分为单糖、双糖及多糖。其中单糖和双糖属于小分子，容易吸收，在体内代谢迅速，能够迅速为身体提供热量。而多糖则需要分解为单糖后才能被人体吸收利用。 除葡萄糖外，所有的单糖都是低聚糖，如乳糖就是半乳糖和葡萄糖以β-1，4糖苷键结合形成的二糖。
目前被广泛认可的降血糖、降血脂、减肥的作用主要来自于淀粉样多糖，它是存在于谷物中的混合物，由多种糖类复合而成，不容易被消化酶水解，进入肠道后需要缓慢释放。如果饭后运动减少，很容易导致能量过剩引发肥胖。 所以我们通常说某类食物能减肥，大多指的是这类食物富含的不可消化的多糖能够延缓餐后血糖上升，并且能在运动时及时提供能量，不会因运动减少而导致能量过剩。从这一点上来说，土豆确实是一种可以用于减肥的食物。 但是如果是用来当做主食食用的话，一个中等大小的土豆（约300g）可以提供近800kcal的能量，相当于两片面包或半个馒头，这样一餐下来基本也就吃饱了。要是再搭配个咸菜之类的，一天一餐也足够了。当然，若是作为副食，每天多吃几个也无妨。
用土豆代替一部分的主食来食用是可以起到减脂的作用的。但是需要注意量的问题，若是吃的过多，超过了身体的所需，那即使是通过这种饮食方式来减少了热量的摄入，也不能实现减脂的目的。所以使用这种方法进行减脂一定要遵循少食多餐的原则，在控制好总量的前提下合理分布三餐的热量比例。