酸甜土豆丝怎么做？
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，这句话在一定程度上说明了萝卜的营养价值，当然，在生活中，不同的人对于不同的食物会有不同的体会，那么，大家对于萝卜又有什么新的认识呢？今天，就在这里为大家一一介绍。
【烹制方法】
1、先将土豆去皮，然后用横切，将其切成细丝(一定不要切成段)。用凉水淘洗几遍，以洗去土豆丝中的淀粉(关键一步)。将洗好的土豆丝放在凉开水(没有凉开水的，用纯净水代替)里浸泡5分钟左右。
2、将浸透的土豆丝捞出来，挤干水分。锅中放入适量的油，加热后放入7成热时，把土豆丝放入，翻炒2至3分钟左右，当土豆颜色变白时，放入适量的醋(关键2步)。
3、翻炒2分钟以后加入肉丝，再放入适量的盐，继续翻炒至熟(出锅前可淋上少许香油)。
特点及功效：
1、香脆酸甜，味道好极啦！
2、适合口味偏甜的人。
3、由于放了醋，可以减少脂肪的摄入，所以，很适合减肥的人。(提醒一下，即使再胖的人，也不要放过多白醋，否则牙就保不住拉。)
4、土豆中含有较多的淀粉，所以，食用后会有一定的饱腹感，比较适合于减肥的人。
关于萝卜的食疗
感冒：用白萝卜500～1000克，洗净后切成片；豆腐500克，洗净后切成块。二者一同放入锅中，加清水适量，煮半小时至一碗汤的量，趁热喝点，可佐餐食用。每天1～2次，连服3天，可以清热解表，治疗感冒。