明胶粉起什么作用？
明胶粉的作用是什么，请跟随小编一起来了解一下吧。
明胶粉，由胶原蛋白加工制备，是一种水溶性蛋白质。经高温处理后，明胶成为凝胶，具有粘合、稳定、保水、乳化、保鲜和凝固等功能。广泛应用于食品、医药、化工、化妆品等领域。
明胶粉的作用：
1.稳定食品和水果，延缓维生素C、B1、B2等水溶性维生素的流失，延长使用期。
2.增加果蔬的保水能力，因而可改进口感，并可定量地在食品中添加营养（如强化蛋白、钙、锌等微量元素）。
3.形成透明的膜，可密封易析出水分食品，并避免氧化的作用，如果酱、果冻等；也可防止果蔬所吸收的水分流失，达到延长保鲜的目的。
4.作为胶基，与高分子物质如淀粉、豆类、蛋白质等物质共同作用，制成胶囊，可降低对胃肠的刺激。
5.用于冰淇淋、冰棍、雪糕等冷饮中，可改善其稳定性、冰点及促进沉淀；在巧克力及糖果生产中，可防止晶粒生长、改善口感、延长保质期。
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怎样为下面的文章写一个中等长度的标题？例如：——国恨无须诉说，史实不容忽略
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小结
关于南京大屠杀，我了解的不会比日本少，因为我的老师曾经给我们详细的讲解过，那时我还是未成年人，但是我对那段历史永志不忘。
“南京大屠杀”是中国历史上最为屈辱的一段历史，作为南京人，国恨无须多说。我们更知道，像南京这么大的城市，在当时竟无一守城将领，无一卫戍司令，无一高级军官敢挺身反抗。三十余万平民死难，无数民居被毁，厂房被炸，历史文物遗迹被破坏，南京沦为一座死城。更令人发指的是，日军将中国的活人当作炮灰，甚至活人做医学实验。
日本在中国东北，推行了长达十五年的“殖民地教育”，在中小学教科书和战争中宣传“杀中国人开心快乐”、“征服中国女人享尽逍遥快乐”等论调，培养了一代奴化儿童。日本军国主义不仅在中华大地上犯下了罄竹难书、恶毒至极的罪行，而且以“艺术”的名义，对中国人民进行了长时间的色情文学和艺术侵略。
今天，我们又看到日本右翼势力妄图否认历史，这些历史遗留下来的罪证，应该由世界上所有的正义人民来审判。今天南京人为了铭记历史，为了捍卫人类的和平、正义和历史，为了保持民族尊严和世界大同，建了南京大屠杀纪念馆，永远向世界开放。
“忘记过去就意味着背叛”，南京大屠杀虽然已经过去六十六年，但当今世界仍然充斥着侵略和战争，和平与发展仍然是主流，人类的记忆不会被征服，历史悲剧也不会重演。
让历史的风风雨雨都随风而去吧！国恨无须倾诉，因为我们的泪水已经为他流出！我们的哀伤已经为他诉说！