鸡汤和鱼汤哪个最营养？
最近，网上就汤哪个更营养的讨论掀起了一波热度。一方认为鸡汤是最营养的。因为他们经过研究证明，鸡肉经过长时间清蒸炖煮之后，最重要的成份表现在于谷氨酸钠的含量，这种成份对于开胃、养胃、增加食欲都有非常好的功效，特别是对于产妇，更易提高饮食的欲望，有极好的补益作用。另一方认为鱼汤才是最营养的。因为鱼肉人体最容易吸收的蛋白质，除了鱼鳞之外，鱼肉经过蒸煮之后，最大的成份就是GHO(碳水化合物)；而汤之所以鲜美，都是因为有了葱姜蒜等佐料，而人的健康正是由于这些辛辣物质的作用而提升了抵抗力。到底两者哪个更营养？
网络上很多人提出了从营养学角度来看究竟是鸡汤好还是鱼汤好。一些专业人士也从中提取了特定营养成份进行比对。根据专业人士提取数据所示，鸡汤中维生素A、蛋白质含量高于鱼汤，而钙、镁、铁、锌等微量元素含量，鱼汤则高于鸡汤。两汤的营养价值各有不同，但都是滋补身体的好汤水。
现代人对食物的要求已经不仅仅是吃饱，而是更加注重食物的营养和饮食健康，所以如何选择食物就成了人们最关注的问题。除了以上两种汤水，人们日常的饮食还有哪些更营养？而营养的食物又是哪些呢？下面就来看看一些日常食物中最养生的吧！
根据中国营养学会所制定，由50种食物据其营养价值分析，按每100克可食部内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维素等营养成分进行比例排列，分为四级。
第一级为蘑菇、大米、香菇、花生、豆腐、土豆、茭白、黄豆、甘蔗、胡萝卜、银耳、杏仁、松子、海参、薏米、紫菜、红薯、绿豆、丝瓜、黑米；
第二级为猪肝、红薯叶、鹌鹑蛋、红薯、藕、紫菜汤、银鱼、茄子、香菇炖鸡、红薯米饭、黄豆虾皮、绿豆芽、猪肝汤；
第三级为猪肝羹、猪肝山药汤、牛奶、蛋黄、奶油、羊奶、豆浆；
第四级为油条、葱花蛋汤、炸鸡、蛋糕、咸蛋黄、冰淇淋。
其中谷物类第一级营养最高，蔬菜和水果类第二级最高，肉蛋类第三级营养最高，油脂类第四级营养最高。