吃蒸螃蟹有什么作用？
如果人们生活在农村，可能很多都吃过蒸螃蟹，甚至自家的蟹苗长势非常好，也会考虑卖掉一些，拿一些蒸着吃，那么吃蒸螃蟹有什么作用呢？又有什么好处呢？
其实吃蒸螃蟹是非常好的，特别是大人，可以滋补身体，而且还可以增强抵抗力，但是要注意，小朋友尽量不要吃蒸螃蟹，很容易引起过敏，还有肠胃不好的朋友，也要尽量少吃，很容易引发肠胃不适，腹泻等情况。
蒸螃蟹的做法也有很多种，但是最主要的是把螃蟹清洗干净，特别是在街上买东西的时候，一定要找干净的，卫生的地方买螃蟹，然后把螃蟹对半切开，尤其是在把螃蟹的胃掏出来之后，一定要把螃蟹放到水里浸泡，用清水冲洗，冲洗两遍之后，再用调料炒，就可以蒸了，这种做法非常简单。
螃蟹中含有多种营养价值，特别是它富含蛋白质，脂肪，纤维，钙，磷，铁，维生素A，B1，B2，B6，B12，烟酸，胆固醇，糖类等。正是这些食物成分，使蟹肉具有滋阴壮阳，清热散结，通淋消肿，和胃止呕，滋补功能。例如用于跌打损伤，骨折，瘀血肿痛，劳损，风湿性关节炎，祛风湿，散寒，治疗关节疼痛，舒筋活络等功效。
蟹肉在加热时舒展成一朵花瓣状，这种形态既美观，又极大程度上保留了蟹肉的鲜美味道，不过，要想吃蒸螃蟹，就一定要找正规的店家去买，这样才能保证质量，而且要记住，最好吃新鲜的螃蟹，如果买来之后，暂时不吃，也要放进冰箱的冷藏保鲜室保存。