怎么烟小土豆？
在土豆顶部划十字花刀。
放入蒸锅，隔水蒸15分钟。
用筷子轻轻插入土豆，可以轻松的透过去了就说明土豆熟了。
放入冷水里浸泡半小时。
土豆捞出，剥掉外皮，用手轻轻把土豆按扁。
装入保鲜袋里，放入冰箱冷藏室冷藏12小时左右。
取出冷藏好的土豆，倒出多余的水分。
取一个土豆切成薄片。
在烤网上刷一层薄薄橄榄油，放上土豆片烘烤大约30分钟至表面起皮。
取一个平底锅，放入适量的烧烤料，加入一点点的水和植物油搅拌均匀。
倒入锅中，翻炒至呈酱状。
土豆片起锅，放在烧烤料中裹上烧烤料即可。
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