狼牙土豆怎么削？
做狼牙土豆，土豆削皮后切成条状，然后用专门的切刀切出齿轮状，切好后装盘备用。接着就可以炒了。锅里倒油烧热，放入切好的土豆条炸至金黄色控油捞出，放入各种佐料和炸好的土豆条炒匀，最后撒上芝麻拌匀装盘即可。
制作过程：
1、准备一个土豆，去皮后清洗干净，再削成长条状，再用特制的切刀切成齿轮状。
2、土豆煮熟后捞出，放在案板上切成颗粒状，将辣椒和姜蒜切成末备用。
3、在土豆块中加入一勺生抽、一勺醋、一勺辣椒油、少许盐，再放入葱花、辣椒末和蒜末拌匀就可以了。
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