清炒黄瓜 食材：黄瓜2根、油适量、盐1勺、蒜末3瓣 做法： 1.将黄瓜清洗干净，用刀拍裂后切成块状待用；大蒜剁成蒜蓉待用。2.起锅烧油，油热后放入黄瓜快和蒜蓉下锅煸炒。3.不断翻炒至黄瓜变软，加入盐调味即可出锅装盘了。 小提示 1.黄瓜拍裂再切，是为了可以让它的营养物质充分释放出来，更容易被人体吸收。
阎伯三“地锅”这种烹饪方式，其实是很古老的流传于江苏、安徽两地的传统灶台烧饭方式（现在农村还有好多地方这样做饭）做法：用土灶烧柴火或者煤球，锅底留一点点柴火或者煤球灰作灶，上面架一口铁锅做饭，所以叫做“地锅” 后来人们把这种做法做出来的饭菜，统称为“地锅菜”。
修华香甜面酱是北京传统特色酱料，用小麦面粉、麸皮、水为原料制成熟酱后，添加食用盐调制而成。主要用作京味菜肴的调味料。也有作为佐餐小菜使用的。 做甜面酱，得先用酱油把锅润透（即让酱油均匀地分布在锅底），然后加热至冒烟，再把面粉筛进锅里，并不断搅拌防止糊底。等到锅底出现一层薄薄的酱膜时，就可以关火了。
宗政洁雨作为苏州人，最幸福的事就是早上能吃到一碗头汤面 头汤面其实就是汤清面鲜的意思。好的面要有好的底汤，那怎么做呢？我教你我的方法。
费宝1.将豆腐切成小丁，放入碗中备用 2.把切好的豆腐丁放在碗底，再将两个鸡蛋磕入碗中搅散 3.加入与蛋液同等量的温水，加入一勺食盐，搅拌均匀后将其倒入装有豆腐的碗中，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸15分钟左右即可出锅 4.取出后撒上葱花和熟的白芝麻，再淋上一勺生抽拌匀即可食用 这道家常版的豆腐蒸蛋就做好了，
雷默锌作为一个山西人，我似乎更擅长做醋溜白菜、炸酱和刀削面和揪片儿（刀拨面） 不过既然题主说了是”如何制作“而不是”如何烹饪“那就来谈谈制作方面的事情吧 我家在山西吕梁，那里的面食种类特别丰富，除了常见的刀削面、拉面、擀面以外还有猫耳朵、不烂子、河捞（也是刀削面的另一种叫法）、灌肠、擦圪坨等。
楚茜宇作为一个沿海人，我是不吃活的海鲜的，除了活的螃蟹和虾，其他都不吃…… 于是家里买来的活鱼活虾都是我老婆搞定（当然加工过程是我老婆做）1、清理、初加工。拿回家之后第一件事就是把里面的内脏什么的掏干净，然后清洗干净。
伊敏桔作为在云南生活了7年的天津人，可以负责任的说， 没有最好吃的米线，只有最好吃的店家。（手动笑） 要论好吃，还得是我大云南的过桥米线。但是到了重庆，要想吃到正宗的过桥米线那是绝对不可能的了！！！（再次手动笑） 所以，想要吃到好吃的米线，你得找到好的店家。先说米线的做法吧。
康镁漪做剁椒鱼头可以吗？ 首先买一条新鲜的眉肉，洗净待用。 然后用刀把鱼头的部分切下来放碗里，加适量的盐、味精、白糖、料酒腌制20分钟左右。 接下来把切好的眉肉用热水焯一下，去掉血水，沥干待用。 最后把腌好的鱼头放锅里蒸8分钟左右，取出。
党月玲1、把青菜洗干净，沥干水，切成段； 2、红辣椒去籽切细丝，大蒜头去皮切碎； 3、在锅里倒入适量油，烧热后，加入切好的蒜头爆香； 4、接着倒入红椒丝和青葱翻炒片刻； 5、最后倒入切好的芥兰翻炒，加入适量食盐即可。1.选菜：做青菜时最好选用新鲜菜叶，不要使用发黄或发黑的部分。
惠振宇上火的起因是身体机能不能有效排出内热，或者说是毒素（中医说火就是毒）。1、食物类引起的上火 （主要原因是食物的属性）1.1 辛辣刺激性的食物容易上火，如辣椒、花椒、生姜等；1.2 温热助阳的食品也会引起上火，羊肉、
平亚杰小时候，住在外公外婆家，和外公外婆一起睡，床头有个小灯，每天晚上睡前都要吃碗汤泡饭。 那是外婆亲手煮的饭，米是我和妈妈从家里带来的，用温水淘了又淘，然后加入水浸泡了一个下午；晚上再放进电饭煲里煮熟。
钮月华明胶粉的作用是什么，请跟随小编一起来了解一下吧。明胶粉，由胶原蛋白加工制备，是一种水溶性蛋白质。经高温处理后，明胶成为凝胶，具有粘合、稳定、保水、乳化、保鲜和凝固等功能。广泛应用于食品、医药、化工、化妆品等领域。
浦崇远买一些青椒和小米椒，切成碎末备用； 然后锅里热油，爆香花椒粒、蒜末和辣椒碎，淋在皮蛋上，加上生抽、香油和少量的糖搅拌均匀即可。这样一道美味又好看的皮蛋凉拌青菜就做好了！
富丽珊土豆能和四季豆同食吗？相信很多人在生活中，都吃过这两种食物吧！特别是老一辈的人，觉得这两种食物非常的营养，所以经常吃这些菜。但是，有一种说法是土豆和四季豆一起吃会中毒，是真的吗？土豆能和四季豆炒吗？
鲁瑶舒用西红柿做汤，最经典的莫过于番茄鸡蛋汤了。这道汤做法简单、用料简单、口感清爽，最适合在夏天喝。 我以前做的番茄鸡蛋汤总是颜色很红，但是不知道是什么原因，这次做的却非常清淡，感觉就是水红色的，没有任何杂质，看起来就特别干净、通透。 下面我就给你介绍一下这道经典菜肴的做法！
宗可昊袋装土豆粉的使用量可能因个人口味和烹饪方式的不同而有所差异。一般而言，一袋土豆粉（例如：500克）大致可以提供2-4人份的餐食。在确定合适的使用量时，可以参考包装上的信息，或者根据自己所需的分量进行调整。
梅雪愉送朋友的一碗豆花儿，咸香的卤汁儿、雪白嫩滑的豆花儿、金黄酥脆的馍片儿、翠绿的香菜葱花儿…… 豆花儿是陕西特色小吃之一，和肉夹馍一样普遍。在古城西安，不论你走到那条街上，都能闻到扑鼻而来的豆香味。但要说最好吃的豆花儿，还得数乾县的。
公羊紫卓这菜我跟我妈经常做，清炒最香了 具体步骤如下： 1.准备好一根新鲜的香菜（一定是要这个哦，其他都不行）、一个皮蛋、适量的蒜末和小米椒（喜欢辣的可以切点干辣椒），然后将香菜清洗干净并切断备用；2.将皮蛋的外皮剥掉，然后将其切成块状待用；3.起锅烧油，油温上来后倒入切好的蒜末和小米椒圈，
邓羽廷黄瓜和土豆被称为“减肥蔬菜”，但黄瓜炝土豆丝却不一样，虽然吃起来没有任何油腻感，却很容易造成身材走样，尤其是爱吃这种菜的胖人，一定要慎吃。
益涵枫