家常爆米花怎么做好吃窍门？
自制爆米花的方法：
材料：玉米、食用油、白糖。
做法：
1、把想要爆的玉米挑拣一下，要选择形状饱满的，爆出来率会比较高，提前1个小时把玉米泡在加有洗洁精的水里面，泡半个小时后，再清洗两遍，保证玉米上面没有其他的细小脏东西。
2、洗净后，提前半个小时把玉米晾干，要充分晾干，如果玉米上有水，是不能放入锅里面的。
3、平底锅烧热后，倒入食用油，不要放太多油，比炒菜的时候稍微多一点就可以了，开中火加热，油热后放入1-2粒玉米，如果有爆裂声，证明油温已经达到了，就可以倒入剩余的全部玉米。
4、要不停的摇晃平底锅，使玉米均匀受热，同时避免糊底，当听到啪啪声越来越多，响声越来越小的时候，就可以关火了，不要火力太大，那样做出来的爆米花容易苦，也会容易糊底。
5、锅里面还有很多的余温可以继续爆裂玉米，如果喜欢香甜口味的，可以在爆裂的过程中加入适量的白糖，这样做出的爆米花是香甜可口的。