如何做红薯条家常做法？
红薯洗净去皮切成大约5毫米的片，再切成1厘米左右的小条，放入盆中加上凉水浸泡20分钟。
泡红薯条的时候可以调制一个腌制红薯条的料汁，盆中加上几粒花椒，几粒八角，半勺白糖，一勺鸡精，适量的生抽和五香粉，然后加上一勺的清水搅拌化开备用，调料可以加入适量的辣椒粉，做成麻辣红薯条味道会更鲜美。
红薯条泡好之后控干水分放入盆中加上适量的五香粉，把刚才调好的料汁倒在里面，用手抓匀，盖上盘子腌制10个小时以上入味备用。
炒锅加上适量的植物油，烧至冒青烟时下入腌好的红薯条，用筷子快速的翻搅红薯条，使红薯条均匀的受热，这样可以防止红薯条受热不均匀而发黑。炸好的红薯条可以加上适量的芝麻，洋葱丁，番茄酱等自己喜欢的调料拌匀即可享用。