给孕妇做什么家常菜？
孕妇吃什么家常菜好，孕妈妈肯定都思考过这样的问题吧。从受孕的那一天起，孕妈妈心里就牵挂着腹中胎儿的健康，关注孕育胎儿的各个细节，包括吃什么。做一名有智慧的孕妈妈，不仅要保证营养物质的均衡、全面，还应讲究烹饪方法。因为不同的烹饪方法，不同营养素有不同的转化效果、保健功效。
一、凉拌
凉拌菜是指将各种荤素原料切成片、丝、条、块，放入调味料、汁浸泡后生吃。生吃容易保留食品中的维生素，尤其是维生素C，如白菜、萝卜、芹菜、辣椒等。尤其值得一提的是有些蔬菜凉拌之后其中的维生素比熟吃时的维生素要高，如萝卜等。不过，也不是所有的东西都宜于生吃，生吃的蔬菜一定要洗净，有些蔬菜如土豆、芋头等必须熟吃。凉拌菜也不宜多做，多做容易变质。
二、炒
炒是指将切好的食品材料，放入油锅中加入调味料用大火快炒。这是通常最常见的烹饪方法。在炒的时候应注意控制油温不宜过高和加热时间不宜过长。因为在高温情况下，易使不饱和脂肪酸氧化、维生素也被破坏。
三、炖
炖是指将各种大小均匀的食品材料在锅里加入汤汁、调味料用大火烧沸后，开小火焖煮。这种方法不仅能减少营养物质的损失，还能保持食品的原味，如排骨炖萝卜、鱼炖豆腐。除此之外，还有红烧。但是这种方法应少用调料勾芡，也不宜放入过多的糖。因为糖可降低菜肴维生素B1的含量。
四、炸
指将食品材料浸入调味或香料内，再用滚油炸或煎成金黄色。不过炸的食物，不仅营养成分损失大，甚至某些营养素还会发生质变，变成对人有害的物质，而且油脂和热量也大大增加，不宜孕妇多做、多吃。
五、腌渍
腌就是将青菜等蔬菜放在调料里泡成咸菜泡菜；渍就是将肉类用调料泡成咸肉。此法宜保存食物，但腌渍过程中，若腌渍坛、桶不清洁或食品过鲜或盐少，易腐坏变质。腌渍时间不长，亚硝酸盐含量很高，易致癌，孕妇不宜多吃。