马蹄糕的家常做法有几种？
马蹄糕又名“雪糕”。是广东珠三角地区及粤西地区的传统美食甜品，以马蹄粉为原料制成，口感清甜、爽口、有弹性。那么，马蹄糕的家常做法有哪些呢？
制作方法一
1、准备两大锅水。把两小碗马蹄粉用2－3小碗凉水调稀（不能有粉疙瘩）；
2、待一锅水烧开后，倒入调好的马蹄粉，不停搅拌，至稠时倒入另一碗凉水继续搅拌至熟离火；
3、另将两小碗马蹄粉和两小碗白糖放入已加热未开的那锅水里，轻轻搅开；
4、待第二锅水刚刚开锅冒出小泡泡时，把上一步的混合物倒入煮好的马蹄糊中，倒的同时搅拌混匀，然后倒入不锈钢盘中，凉后切成片，放上白糖，吃的时候用筷子轻轻压一下就成片了。
制作方法二
1、红糖和白糖一起和匀；马蹄洗净去皮；
2、将马蹄捣成蓉，马蹄粉加入适量冷水调匀成粉浆；
3、锅置火上，将马蹄蓉加入适量清水煮2-3分钟成糊状，加红糖、白糖搅匀，然后放入马蹄粉浆，边倒边不停搅拌，再煮片刻，待马蹄糕成透明状后离火；
4、将煮好的浆料倒入抹了油的盘中，晾凉之后放冰箱冷藏片刻；
5、将凝固后的马蹄糕取出切片装盘做成装饰即可。