排骨汤放多少醋？
在炖排骨汤时，人们喜欢加入适量的醋来调味，让排骨中的钙质更好地被人体吸收，同时也能去腥提鲜。但是，加入过多的醋可能会影响汤的味道和营养价值，那么排骨汤放多少醋呢？
首先，加入醋的量应该根据个人口味来决定，喜欢酸味重一些的可以适当多加一些，反之则少加。一般来说，一斤排骨可以加入20-30毫升的醋。
其次，加入醋的时间也很重要。最好在炖排骨汤前，将醋和适量的水混合，然后将排骨浸泡其中，这样可以让醋更好地渗透到排骨中，让排骨更加鲜嫩。
最后，要注意的是，醋不能太多，否则会影响汤的口感和营养价值。同时，也不能用煮沸的水来炖排骨汤，要用温水慢慢炖煮，这样可以让排骨中的营养成分更好地释放出来，同时也能保持汤的原汁原味。