煮玉米有什么功效？
1、中稻玉米清香甜糯营养丰富，玉米含有亚油酸和卵磷脂，还含有维生素E和微量元素硒，具有降低血清胆固醇、防治动脉硬化、冠心病和癌症的发生。
2、中稻玉米含大量的钙、镁，具有降低血压的功效，还具有安神作用。
3、中稻玉米含丰富的赖氨酸，有助于脂肪的降低，促进细胞发育。还含有丰富的胡萝卜素，有利于防止夜盲症和皮肤干燥、粗糙还有衰老等。
4、中稻玉米的纤维结构粗细适度而柔软，能促进肠管的蠕动。可缓解便秘、肠炎以及直肠癌的发生。对其他消化道疾病也有益处。中稻玉米的细糁可用作婴幼儿的食品。
5、中稻玉米中的纤维素含量非常高，有很好的促进肠胃消化作用。
总结，煮玉米在煮10-15分钟的时候就已经煮熟了，在营养方面已经完全能被消化吸收，煮的时间过长容易成为熟烂的食物。熟烂的食物进入肠道后，肠道会产生很大的排空压力，容易影响消化功能，而且煮的时间越长所摄取的亚硝酸盐也就越多，对身体有一定损害。一般煮沸10-15分钟后即可食用。