炖的菜都有什么作用？
鲜炖原汁鸡汤：鲜炖原汁鸡汤是一种营养非常全面丰富的汤品，其中的蛋白质，钙、铁、硒等营养成分的含量都很高，经常饮用，对于强健骨骼，滋润肌肉，强壮筋骨，平衡人体营养都有着非常重要的作用。除此之外，鸡汤还可以滋补五脏，调理脏腑，从而改善慢性疾病患者的体质，达到标本兼治的作用。
鱼汤：各种鱼炖出来的鱼汤也是在日常生活中被应用的非常广泛的。鱼汤可以保护心血管系统，可以降低血压血脂，降低血栓形成的危险。对于血管硬化的患者有着良好的疗效。特别需要指出的是，鱼汤特别适合脑力劳动者饮用。
鲜炖牛奶：鲜炖牛奶是所有炖制的奶类饮品中最易被消化吸收的，其消化率可以达到97.5%。牛奶中的蛋白质和脂肪都能够迅速分解，被人体吸收，非常适于被当作人体营养补充液使用。另外，牛奶中的铁、磷、镁、钠、钾等矿物质元素的含量也非常高，饮用之后可以快速补充人体消耗的营养元素。