土豆丁能做什么菜？
土豆丁烧牛肉
备料：土豆2个、牛肉2块、洋葱半个、番茄1个、八角2个、桂皮1块、花椒2勺、干辣椒6个、姜3片、料酒20毫升、甜面酱2勺、生抽1勺、盐3勺。
做法：把土豆洗净切成块、番茄和洋葱洗净切成块备用、牛肉洗净切成块放在盆中加入清水浸泡4个小时，捞出洗净控干水分切成块备用。
锅中烧水，放入牛肉大火煮开，焯水2分钟，捞出洗净控干水分备用。锅中烧油，放入花椒干辣椒爆香，捞出控油备用。油锅中加入洋葱翻炒出香味，加入花椒、料酒、干辣椒、桂皮、八角翻炒出香味。
加入甜面酱小火翻炒2分钟，加入葱姜翻炒。加入番茄块大火翻炒2分钟。加入牛肉和清水大火煮开，转中火煮40分钟。加入土豆块、生抽和盐煮20分钟，开盖大火收干水分，煮出羊油备用。
把煮好的土豆和牛肉捞入锅中，翻炒均匀，关火装盘即可食用。
咖喱土豆丁
备料：土豆3个、洋葱50克、胡萝卜1个、油3勺、盐一勺、咖喱粉1勺、料酒1勺、番茄酱2勺。
做法：把土豆、胡萝卜和洋葱去皮洗净切成块放在盆中，加入清水浸泡5分钟，捞出控干水分备用。
锅中烧水，放入土豆大火煮开，转中小火煮6分钟，捞出控干水分切成丁备用，胡萝卜去皮洗净切成丁备用。洋葱洗净切成丁备用。
锅中烧油，放入洋葱丁翻炒出香味，加入土豆丁翻炒2分钟。加入胡萝卜丁和咖喱粉翻炒均匀。
添入清水大火煮开，加入盐、料酒和番茄酱转中火煮至浓稠，关火备用。
烤箱预热180度。把煮好的咖喱土豆丁放入烤盘中，铺上一层芝士，放在烤箱中层烤20分钟。取出装入盘中即可食用。
土豆丁
备料：土豆1个、盐8克、胡椒粉2克、番茄酱1勺、糖半勺、鸡精2克、生抽半勺。
做法：把土豆洗净切成丁，洋葱洗净切成丁放入盆中，加入盐5克搅拌均匀腌制出水，捞出倒入锅中加入清水大火煮开，焯水2分钟，捞出控干水分备用。
锅中烧油，放入土豆丁翻炒2分钟，加入番茄酱、食用盐和鸡精小火翻炒均匀，收干水分，关火，加入生抽翻炒均匀。捞出控油倒在盘中即可食用。