常吃土豆会长胖吗？
土豆营养全面，含有丰富的碳水化合物、优质蛋白和膳食纤维等，多吃土豆，减少大米、面粉等主食的摄入，达到摄入总量的平衡，是很有益处的。至于发胖，除了遗传因素外，主要在于能量的摄入和消耗之间的平衡失调，能量摄入超过消耗，则容易导致积累，可能长胖。如果吃土豆仍按原来吃米饭的习惯，那可能发胖。
从能量的角度讲，每100克土豆所含的能量不足2000千焦，分别为239和331千焦，大米及面粉所含的能量在350千焦左右，所以多吃土豆就减少主食数量，对体能消耗不大，可能还有减重的作用。
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