美早的功效与作用是什么？
美早大樱桃含有蛋白质、脂肪、糖、维生素B1、B2、B3、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质，而且美早大樱桃铁的含量尤其丰富，每100克含铁量为4-5毫克。其果肉多汁，味美，妇女儿童、体弱贫血者食用可补铁益气、缓解乏力。
美早大樱桃果肉坚实细嫩，汁液很多，味浓香甜，既可生食，又可加工成罐头、果酒、果汁和果脯。樱桃性温，味甘，能润肺、饱中气、祛痰。可直接给人体补充糖和矿物质，因此能缓解体力疲劳、消食健胃、活血补血、减少炎症、预防贫血等作用。
现代医学研究认为，美早大樱桃含铁量非常丰富，位于各种水果之首。铁是人体血红蛋白和肌肉、组织中肌红蛋白的成分，在人体内具有造血及防贫血，并参与体内氧的输送、代谢。常吃美早大樱桃可以补充体内对铁元素的需求。